Son las ocho y media, la terraza está a tope y en la puerta esperan dos personas con cara de duda. Los primeros diez segundos deciden cómo va a ir la mesa: si saludas con calma y una frase clara, el resto del servicio va solo. Para eso no hace falta gramática, hacen falta seis o siete frases bien dichas.
El saludo según la hora
| Cuándo | Qué dices | En español |
|---|---|---|
| Hasta las 12:00 | Good morning! | ¡Buenos días! |
| De 12:00 a 18:00 | Good afternoon! | ¡Buenas tardes! |
| Desde las 18:00 | Good evening! | ¡Buenas noches! (al llegar) |
| A cualquier hora | Hello, welcome! | ¡Hola, bienvenidos! |
Good night solo se dice al despedirse o al irse a dormir. Si recibes a alguien a las nueve con «Good night», entenderá que le estás echando.
Relaciona
¿Qué saludo usas en cada momento?
Toca un saludo en inglés y luego el momento en que se usa.
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Las frases de la puerta a la mesa
- How many people? ¿Cuántas personas son? Más rápido todavía: Table for two?, cambiando el número.
- Do you have a reservation? ¿Tienen reserva? Si dicen que sí: What name is it under? (¿a nombre de quién?).
- Inside or on the terrace? ¿Dentro o en la terraza? En Estados Unidos también dicen patio para la terraza.
- Follow me, please. Síganme, por favor.
- Here is the menu. Aquí tienen la carta. La carta del restaurante es menu, nunca card.
- I'll be back in a minute. Vuelvo enseguida (para dejarles mirar la carta).
Ejemplo
Ejemplo resuelto: dos personas sin reserva en la terraza
Llegan Emma y Tom, de Mánchester, a las ocho de la tarde. Yeray, el camarero, sale a recibirles.
Yeray: Good evening! Table for two?
Emma: Yes, please. We don't have a reservation.
Yeray: No problem. Inside or on the terrace?
Tom: Terrace, please.
Yeray: Follow me, please. … Here you are. Here is the menu.
Emma: Thank you!
Yeray: I'll be back in a minute.
Fíjate en lo que no dice: ni «What do you want?» ni frases largas. Saluda según la hora, pregunta lo justo y deja la carta.
Completa
Completa lo que dice la camarera al recibir a una familia.
Good evening! you have a reservation? … Perfect. you like to sit inside or on the terrace? … Follow me, . Here is the .
Cuando no hay mesa
Decir que no también tiene su fórmula. Primero la disculpa, luego el dato y, si puedes, una alternativa: I'm sorry, we're fully booked tonight. (lo siento, esta noche estamos completos). Si hay espera: There's a fifteen-minute wait. Y para ofrecer algo: Would you like to wait at the bar? o We have a table at ten o'clock.
¿Qué harías?
Sábado, 21:00. Llegan cuatro personas sin reserva y el restaurante está lleno. Calculas que en unos veinte minutos queda libre una mesa. ¿Qué les dices?
Ya los tienes sentados y con la carta en la mano. En la siguiente lección: qué les ofreces de beber y cómo explicas un plato que no conocen.
Ideas clave
- Good morning, Good afternoon y Good evening para recibir; Good night solo para despedirse.
- Table for two?, Do you have a reservation? e Inside or on the terrace? cubren casi todas las llegadas.
- La carta del restaurante es the menu, nunca the card.
- Para preguntar u ofrecer, would en vez de want: What would you like?
- Si está lleno: disculpa, tiempo de espera y una alternativa.
✓¡Lección completada! Sigue cuando quieras.