Mediodía en Puerto del Carmen. Fiona y Callum, de Glasgow, acaban de sentarse. Él te para con la carta en la mano: «Could we have some tap water, please? And what are papas arrugadas?». Antes de seguir, piensa qué les llevarías.
Pregunta
Un cliente te pide «tap water». ¿Qué le llevas?
Las bebidas que más te van a pedir
Para ofrecer, la frase de siempre: Can I get you something to drink? Si hay vino: Would you like to see the wine list? Y luego dos preguntas cortas que aclaran casi todo: Still or sparkling? y A glass or a bottle?
| En español | En inglés | Ojo |
|---|---|---|
| Agua sin gas | still water | De botella |
| Agua con gas | sparkling water | También fizzy water en Reino Unido |
| Agua del grifo | tap water | Gratis en España |
| Vino de la casa | house wine | Red, white or rosé? |
| Caña | a small draught beer | En EE. UU. se escribe draft. Si piden a pint, quieren el vaso grande (en Reino Unido, 568 ml) |
| Cerveza de botella | a bottle of beer | También bottled beer |
| Café solo | an espresso | Black coffee es café sin leche, a menudo largo |
| Café con leche | a white coffee | En EE. UU., coffee with milk |
| Descafeinado | decaf | Se dice «díkaf» |
Las bebidas propias (cortado, barraquito) se dicen en español y se explican: It's an espresso with a little milk.
Tarjetas de repaso
Cómo explicar un plato que no conocen
Los nombres de los platos no se traducen: «wrinkled potatoes» no le dice nada a nadie. Se dice el nombre en español y se explica con tres fórmulas: It's a local dish made with potatoes. It comes with mojo, a garlic and pepper sauce. It's a bit spicy.
Ejemplo
Ejemplo resuelto: papas arrugadas y vino de la casa
Callum: What are papas arrugadas?
Nayra: It's a local dish. Small potatoes boiled in very salty water. You eat them with the skin.
Callum: And the red sauce?
Nayra: It's mojo, a sauce made with red pepper, garlic and oil. The red one is a bit spicy, the green one isn't.
Fiona: Sounds good. And a glass of wine, please.
Nayra: Red, white or rosé? We have a local white wine, it's very good.
Fiona: White, please.
Nayra no traduce el plato: dice qué es, cómo se come y si pica. Con eso el cliente decide.
¿Cuál es falsa?
Tres de estas frases sirven para recomendar un plato. ¿Cuál dice algo que no quieres decir?
Completa
Una clienta noruega pregunta qué es el queso asado. Completa la explicación.
It's local dish with goat's cheese. It with mojo or palm honey. It's , I really recommend it.
Ya tienen las bebidas en la mesa y saben qué es cada plato. En la siguiente lección les tomas nota completa, con cambios y todo.
Ideas clave
- Can I get you something to drink? sirve para ofrecer bebidas en cualquier momento.
- Still es sin gas, sparkling con gas y tap water es agua del grifo (tap no es «tapa»).
- Los platos locales no se traducen: se dice qué son con made with, comes with e It's a bit spicy.
- Rich significa «pesado»; para decir que algo está rico, delicious o very good.
✓¡Lección completada! Sigue cuando quieras.