En esta lección
Mediodía en una terraza del paseo. Una pareja se para en la entrada y mira la pizarra. Si lo primero que oyen es «¡Hola! ¿Cuántos?», ya empiezas con mal pie: para un cliente francés, cualquier conversación empieza con bonjour. Esa palabra, dicha mirando a la cara, vale más que toda la gramática.
Bonjour primero, y siempre «vous»
| Cuándo | Qué dices |
|---|---|
| Al recibir, hasta media tarde | Bonjour, madame ! Bonjour, monsieur ! |
| Al recibir, desde las seis o siete | Bonsoir, madame ! Bonsoir, monsieur ! |
| A un grupo o una familia | Bonjour à tous, bienvenue ! |
| Al despedir, de día / de noche | Bonne journée ! / Bonne soirée ! |
Bonne nuit (buenas noches) solo se dice cuando alguien se va a dormir: en recepción, a un huésped que sube a su habitación, sí; a una mesa que llega a cenar, no.
Con los clientes se habla siempre de vous (usted o ustedes), nunca de tu, aunque el cliente sea joven o te tutee él. Se acompaña de madame o monsieur, sin apellido. Mademoiselle (señorita) hoy suena anticuado: a cualquier mujer adulta, madame. A los niños pequeños sí se les habla de tu.
Relaciona
¿Qué significa cada frase?
Toca una frase en francés y luego su traducción.
Elige su pareja:
De la puerta a la mesa
- Vous êtes combien ? ¿Cuántos son? Es lo que dicen los camareros en Francia. Igual de rápido: Une table pour deux ?, cambiando el número.
- Vous avez réservé ? ¿Tienen reserva? Si dicen que sí: À quel nom ? (¿a nombre de quién?).
- En terrasse ou à l'intérieur ? ¿En la terraza o dentro?
- Suivez-moi, s'il vous plaît. Síganme, por favor.
- Voici la carte. Aquí tienen la carta.
- Je vous laisse regarder, je reviens tout de suite. Les dejo mirar la carta, vuelvo enseguida.
- Désolé, c'est complet. Lo siento, estamos completos (si eres mujer, désolée: suena igual). Si hay espera: Il y a vingt minutes d'attente.
Ejemplo
Ejemplo resuelto: una familia sin reserva en la terraza
Llegan los Martin, de Lyon: padre, madre y dos niños. Son las 13:00. Nayra, la camarera, sale a recibirles.
Nayra: Bonjour à tous, bienvenue !
Madre: Bonjour ! Vous avez une table pour quatre ?
Nayra: Vous avez réservé ?
Padre: Non, on n'a pas réservé.
Nayra: Pas de problème. En terrasse ou à l'intérieur ?
Madre: En terrasse, s'il vous plaît.
Nayra: Suivez-moi, s'il vous plaît. … Voici la carte. Je reviens tout de suite.
Fíjate: saluda antes de preguntar nada, usa vous con los padres y no dice ni una palabra de más.
Completa
Completa lo que dice el camarero al recibir a una pareja a las nueve de la noche.
, madame ! Bonsoir, monsieur ! Vous réservé ? … Très bien. En terrasse ou à l' ? … -moi, s'il vous plaît.
Cómo suena: liaisons y tres sonidos difíciles
- Las letras finales no suenan: vous se dice «vu»; s'il vous plaît, más o menos «sil vu plé»; combien, «com-bián», con la o y la a nasales (sin pronunciar la n).
- Liaison (enlace): Si la palabra siguiente empieza por vocal, esa letra muda reaparece y se une a ella, y la s suena como una z zumbante (la de zoo en inglés): Vous avez réservé ? suena «vu-za-vé», y Vous êtes combien ?, «vu-zet».
- ou / u: ou es nuestra u: vous, bonjour. La u francesa no existe en español: pon los labios para decir «u» y di «i» (du, bienvenue).
- La r: Se hace al fondo de la garganta, como una jota suave sin rascar: merci, bonsoir. Si te sale nuestra r, se entiende igual: no te bloquees.
- La j: Como la «y» de «yo» en Buenos Aires, pero sonora, haciendo vibrar la garganta (no una «sh» soplada): bonjour, journée.
¿Qué harías?
Son las 20:30. Estás cobrando a otra mesa y llega una pareja francesa a la entrada de la terraza. Te van a esperar un momento. ¿Qué les dices primero?
Ya los tienes sentados y con la carta. En la lección siguiente, lo que les ofreces de beber y las palabras de la carta que en francés no significan lo que parece: carte, menu y entrée.
Ideas clave
- Lo primero siempre es bonjour (o bonsoir por la noche), con madame o monsieur.
- Con clientes, vous siempre; tu solo con niños pequeños.
- Bonne nuit no es un saludo: solo para quien se va a dormir.
- Vous êtes combien ?, Vous avez réservé ? y En terrasse ou à l'intérieur ? cubren casi todas las llegadas.
- Liaison: vous avez suena «vu-za-vé»; la s se une a la vocal y suena como z.
✓¡Lección completada! Sigue cuando quieras.