En esta lección
Todo el curso en una página: las cuarenta frases que más vas a usar, en el orden en que llegan en un servicio. Guárdala en el móvil, o imprímela o guárdala como PDF desde el navegador, y repásala en voz alta antes del turno. Después vienen un crucigrama, dos casos y la prueba final.
La chuleta: de la puerta a la comanda
| En español | En francés |
|---|---|
| ¡Buenas noches, señora, señor! | Bonsoir, madame ! Bonsoir, monsieur ! |
| ¿Cuántos son? | Vous êtes combien ? |
| ¿Tienen reserva? ¿A nombre de quién? | Vous avez réservé ? À quel nom ? |
| ¿En la terraza o dentro? | En terrasse ou à l'intérieur ? |
| Síganme, por favor. | Suivez-moi, s'il vous plaît. |
| Aquí tienen la carta. Vuelvo enseguida. | Voici la carte. Je reviens tout de suite. |
| Lo siento, estamos completos. | Désolé, c'est complet. (désolée si eres mujer) |
| ¿Qué quieren beber? | Qu'est-ce que vous voulez boire ? |
| ¿Agua sin gas o con gas? | Eau plate ou eau gazeuse ? |
| ¿Una copa o una botella? | Un verre ou une bouteille ? |
| En español | En francés |
|---|---|
| ¿Ya han elegido? | Vous avez choisi ? |
| Les dejo unos minutos más. | Je vous laisse encore quelques minutes. |
| Les escucho. ¿Y para usted, señora? | Je vous écoute. Et pour vous, madame ? |
| ¿Y de primero? ¿Y de principal? | Et comme entrée ? Et comme plat ? |
| ¿Cómo quiere la carne? | Quelle cuisson pour la viande ? |
| Poco hecha, rosada, muy hecha | Saignante, à point, bien cuite |
| Es una especialidad de la isla. | C'est une spécialité de l'île. |
| Lo pregunto en cocina. | Je vais demander en cuisine. |
| Entonces, repito… ¿Es así? | Alors, je récapitule… C'est bien ça ? |
| ¿Tomarán café? | Vous prendrez un café ? |
Crucigrama: La sala y la recepción en francés
Escribe en francés la palabra de cada pista, sin tildes. Toca una pista para ir a su casilla.
Horizontales
Verticales
La chuleta: alérgenos, cuenta y recepción
| En español | En francés |
|---|---|
| ¿Tienen alergias o intolerancias? | Vous avez des allergies ou des intolérances ? |
| Este plato lleva frutos de cáscara. | Ce plat contient des fruits à coque. |
| Lo compruebo con el cocinero. | Je vais vérifier avec le chef. |
| Puede haber trazas. | Il peut y avoir des traces. |
| Le propongo mejor otro plato. | Je vous propose plutôt un autre plat. |
| Lo siento de verdad. | Je suis vraiment désolé. |
| Me ocupo ahora mismo. | Je m'en occupe tout de suite. |
| Le cambio de habitación. | Je vous change de chambre. |
| ¿Ya está todo bien? | Tout va bien maintenant ? |
Con una alergia nunca se contesta de memoria: se comprueba y, si hay duda, se ofrece otro plato. Lo tienes en la lección de alergias en francés.
| En español | En francés |
|---|---|
| Le traigo la cuenta. | Je vous apporte l'addition. |
| ¿Pagan juntos o por separado? | Vous payez ensemble ou séparément ? |
| ¿Con tarjeta o en efectivo? | Par carte ou en espèces ? |
| Son 87,40 €. | Ça fait quatre-vingt-sept euros quarante. |
| Aquí tiene el cambio. | Voici votre monnaie. |
| Sus documentos, por favor. Es obligatorio en España. | Je peux avoir vos pièces d'identité, s'il vous plaît ? C'est obligatoire en Espagne. |
| Habitación 214, en la segunda planta. | Chambre deux cent quatorze, au deuxième étage. |
| El desayuno es de 7 a 10. | Le petit-déjeuner est servi de sept heures à dix heures. |
| ¿Ha tomado algo del minibar? | Vous avez pris quelque chose dans le minibar ? |
| ¡Buen día! / ¡Buena noche! | Bonne journée ! / Bonne soirée ! |
| ¡Buen viaje de vuelta! | Bon retour ! |
Dos casos para terminar
¿Qué harías?
Una clienta te dice: «Je suis allergique aux fruits à coque. Le gâteau aux amandes, c'est possible sans les amandes dessus ?». La tarta lleva almendra molida en la masa y láminas por encima. ¿Qué le contestas?
¿Qué harías?
Check-in de una pareja de Namur (Bélgica) con pensión completa. El señor pregunta: «Et le dîner, c'est à quelle heure ?». En tu hotel la comida es de 13:00 a 15:30 y la cena, de 19:30 a 22:00. ¿Qué le contestas?
Prueba final del curso
Ocho preguntas al azar de todo el curso, con peso en los falsos amigos, los alérgenos y los números. Tienes dos intentos. Si fallas alguna, el comentario te explica por qué.
Prueba final
Prueba final: francés para hostelería
Un cliente dice: «Comme entrée, je vais prendre les moules.». ¿Qué apuntas?
Son las 21:00 y llega una pareja a cenar. ¿Cómo la recibes?
Si un cliente francés pide «le menu», siempre quiere ver la carta completa del restaurante.
Al cobrar, un cliente pregunta: «Je peux payer en espèces ?». ¿Cómo quiere pagar?
Un cliente te avisa: «Je suis allergique aux fruits à coque.». ¿A qué es alérgico?
Dices el total de una mesa: «Ça fait quatre-vingt-sept euros.». ¿Cuánto has dicho?
Un huésped dice en recepción: «Je suis constipé. Il y a une pharmacie près d'ici ?». ¿Qué le pasa?
Un cliente quiere el entrecot «saignant». ¿Qué pasas a cocina?
Ideas clave
- Bonjour o bonsoir siempre primero, y vous con todos los clientes.
- La carte es la carta, le menu el de precio cerrado y l'entrée el primer plato.
- Con una alergia, nunca de memoria: Je vais vérifier avec le chef.
- 70, 80 y 90: soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix; en Bélgica y Suiza, septante y nonante.
- Ante una queja: disculpa, solución con plazo y Tout va bien maintenant ?
✓¡Has terminado la última lección del curso!