En esta lección
Siete de la tarde en una terraza de Playa del Inglés. Llega una pareja, mira la carta de la entrada y te dice «Guten Abend». Si contestas con un saludo claro, un «Sie» bien puesto y tres frases cortas, la mesa empieza bien. En alemán la primera impresión pesa mucho, y la cortesía tiene sus reglas: aquí van las básicas.
El saludo según la hora
| Cuándo | Qué dices | En español |
|---|---|---|
| Hasta las 11:00 más o menos | Guten Morgen! | ¡Buenos días! |
| De 11:00 a 18:00 | Guten Tag! | ¡Buenos días! / ¡Buenas tardes! |
| Desde las 18:00 | Guten Abend! | ¡Buenas tardes! / ¡Buenas noches! |
| A cualquier hora | Herzlich willkommen! | ¡Bienvenidos! |
| Al irse a dormir | Gute Nacht! | ¡Buenas noches! (despedida) |
Gute Nacht es solo para despedirse cuando alguien se va a dormir. Para recibir a alguien por la noche se dice Guten Abend.
Relaciona
¿Qué saludo usas en cada momento?
Toca un saludo en alemán y luego el momento en que se usa.
Elige su pareja:
Siempre «Sie», nunca «du»
En alemán hay dos formas de tratar a alguien: du (tú) y Sie (usted). Con clientes, siempre Sie, tengan la edad que tengan. La buena noticia: Sie vale igual para una persona que para un grupo, así que con una sola forma atiendes a todo el mundo. Con Sie, el verbo acaba en -en, como en el diccionario: haben, nehmen (y también möchten, «querrían»). Y se escribe con mayúscula: sie en minúscula significa «ella» o «ellos».
- Haben Sie reserviert? ¿Tienen reserva?
- Möchten Sie etwas trinken? ¿Quieren tomar algo?
- Sind Sie zu zweit? ¿Son dos? (con sein, «ser», la forma es sind)
¿Cuál es falsa?
Tres de estas frases sobre el trato con clientes alemanes son ciertas. ¿Cuál es la falsa?
Cómo suena: pronunciación aproximada
| Letra | Suena como | Escucha |
|---|---|---|
| w | «v» con los dientes sobre el labio, nunca «gu» | Wasser |
| v | «f» | vier |
| z | «ts» | zwei |
| ei | «ai» | Wein |
| ie | «i» larga | Bier |
| eu, äu | «oi» | Euro |
| sch | «sh», como al mandar callar | Schlüssel |
| sp, st al empezar | «shp», «sht» | Speisekarte |
| ch tras a, o, u | nuestra «j» | acht |
| ch tras e, i, ö, ü | un soplo suave, con la lengua como para decir «y» | ich |
| ü | pon los labios para decir «u» y di «i» | Frühstück |
| ö | pon los labios para decir «o» y di «e» | schön |
| j | «y» | ja |
| h al empezar | «j» muy suave, casi un suspiro | Hallo |
| -er al final | una «a» corta | Kellner |
| ß | «s» | heiß |
No hace falta un acento perfecto. Con que la w suene a «v», la z a «ts» y ei a «ai», te entenderán sin problema.
De la puerta a la mesa
- Für wie viele Personen? ¿Para cuántas personas?
- Haben Sie reserviert? ¿Tienen reserva? Si dicen que sí: Auf welchen Namen? (¿a nombre de quién?).
- Drinnen oder draußen? ¿Dentro o fuera (en la terraza)?
- Bitte folgen Sie mir. Síganme, por favor.
- Hier ist die Speisekarte. Aquí tienen la carta. Ojo: das Menü es un menú cerrado, no la carta.
- Ich komme gleich wieder. Vuelvo enseguida.
- Bitte! Sirve para casi todo: «por favor», «aquí tiene» al dar algo y «de nada» cuando te dan las gracias.
Ejemplo
Ejemplo resuelto: una pareja sin reserva en la terraza
Llegan Sabine y Thomas, de Colonia, a las siete de la tarde. Nayra, la camarera, sale a recibirles.
Nayra: Guten Abend! Herzlich willkommen!
Thomas: Guten Abend. Haben Sie einen Tisch für zwei?
Nayra: Haben Sie reserviert?
Sabine: Nein, leider nicht.
Nayra: Kein Problem. Drinnen oder draußen?
Thomas: Draußen, bitte.
Nayra: Bitte folgen Sie mir. … Bitte schön, hier ist die Speisekarte.
Sabine: Danke schön!
Nayra: Bitte! Ich komme gleich wieder.
Nayra no dice nada largo: saluda según la hora, pregunta lo justo con Sie y deja la carta. «Leider nicht» significa «por desgracia, no»: lo oirás mucho.
Completa
Completa lo que dice el camarero al recibir a una familia alemana.
Guten Abend! Sie reserviert? … Perfekt. Möchten drinnen oder draußen sitzen? … Folgen Sie mir, . Hier ist .
Ya están sentados y con la carta. En la siguiente lección, lo primero que te van a pedir: las bebidas, con el agua con gas, la caña y el café con leche en alemán.
Ideas clave
- Guten Morgen, Guten Tag y Guten Abend para recibir; Gute Nacht solo cuando alguien se va a dormir.
- Con clientes, siempre Sie (con mayúscula), sea una persona o un grupo: Haben Sie reserviert?
- Nada de du ni de Fräulein: Was möchten Sie? y Frau + apellido.
- Für wie viele Personen?, Drinnen oder draußen? y Hier ist die Speisekarte cubren casi todas las llegadas.
- La w suena «v», la z suena «ts» y ei suena «ai»: Wein se dice «vain».
✓¡Lección completada! Sigue cuando quieras.